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不住的喜悦,而且也异口同声说:「难得的是没有砂子!」我想,烹饪其实与文学艺术一样,有慧眼辨识用心处,总是令人欣慰难忘的。遗憾的是,自从中国大陆开放观光以后,口蘑已不敷供给其自身,所以后来我再去香港已买不到这种野生的菇菌了。而知音解味的宾客也逐渐凋零,每忆昔日盛会,于甜美之中,常不免有怅惋之感!
~介紹幾味家鄉小吃~
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