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  • 文章吃蟹時節

    来源期刊：《浙江月刊》第22卷 第10期　 作者：張成芳　出版时间：1990-10-10
    关键字： 吃蟹 “媒” 煮蟹 铁甲将军 烹饪术

    供应老客户品尝，至今思之，犹觉囘味无穷。煮蟹用草绳逐只綑扎，置蒸笼中，隔水蒸煮，保持原味。不谙烹饪术者，往往迳入沸水中煠蒸，其味逊色多矣。淸道人轶事，记其日能食百蟹，当然是形容词。宛如苏东坡「日啖荔枝三百颗」，咸不免有夸张嫌。可是蟹之受人嗜爱，岂止淸道人耳。蟹肥盛产，也是秋菊盛开时。吃蟹不徒吃其美味，更要吃其情趣。饭可以单独吃，吃蟹至少要有二、三知友，持螯对菊，辨味品评，方能逸兴遄飞，诚人间之一乐。惟此种文人雅士乐事，放眼天下，只有我炎黄子孙，才会领略。不信

  • 文章膽結石與飮食

    来源期刊：《青田會刊》 第82期　 作者：王卓群　出版时间：2001-06-01
    关键字： 胆结石 饮食 烹饪 腹腔镜胆囊切除术

    自从去岁入春以后，我就一直感觉到身心俱疲浑身不对劲，食欲不振、腰酸背疼、手脚发麻、举步艰难，遍访中西医求治，鲜少改善，痛苦不堪。及至九月间由于妻退休后即进入社区推广教育成人班上课，班上有位同学的儿子在国泰医院担任骨科主任，她闻悉后嘱妻陪我前往国泰医院求治，经诊断发现胆囊内有许多石头在作祟劝我尽早手术切除，否则若引起胆囊发炎及其他并发症处理起来那就更感棘手了。嗣于当月十五日住院进行腹腔镜胆囊切除手术。腹腔镜胆囊切除手术，目前已是一般外科医师治疗胆结石的利器

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