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前言当我们生活在现代生活中,物质的享受愈来愈多样化,生活水准也跟着水涨船高,过去以农业为主的社会里,人民居住环境比较宽敞空旷,但是由于时代的变迁,农村人口快速移向都市,使都市人口的剧烈攀升下,居住的环境也有了变革,过去平面的,慢慢变成立体式,面积也受到限制,显得狭窄而拥挤,这种居住型式的变化也会隐瞒一些风险的陷阱,加上生活品质的提升,各项周边使用的器具用品日渐步入科技化、电气化、自动化之际,相对地亦产生了不少的风险,这些风险对人们伤害最大的应属火灾的发生
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早年中国人取火,都用棉绳经硫磺浸泡,再晒干做成撚装入火石盒上,通过磨擦起火点燃棉撚以使用。一九三七年日本人在天津开办了一家火柴厂,火柴盒的一面印有一双女人的手,另一面印有四个汉字「玉手火柴」。日本人生产的火柴不仅在都市中热销,而且迅速销售到鄕下,老百姓称为「洋火」。那时武清城西张桐营村有个商人叫刘志清,头脑聪明,在天津、北平、厦门等地经商,于官场和商界结交甚广。他从看到第一盒「玉手火柴」始,就暗自想:日本人能做到的事为什么我们中国人做不到?刘志清邀了几个
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国父 孙中山先生著的「三民主义」书上写着:「人类赖以生存的空气、阳光、水,缺一不可。」空气和阳光是免费的,水虽要钱,但它确非常便宜。⒈空气、阳光、水不只是人的依赖、凡动、植物都很依赖它们是缺一不可。文化的进展,使人类的需要又增了一样「火」。其他的动植物,未看见它们塡表申请。大槪是有没有无所谓。⒉火对人类息息相关,如此重要不能不对它追根究底的了解。世界天文科学家们,为探究宇宙的诞生,用天文数字的金钱硏讨,惟对我们天天要用火漠不关心,眞是舍近求远。⒊自从人类
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隆冬天,家鄕每个住屋都摆上一个炭火盆。有的是铁的,有的是厚泥绵绒做的。盆底直径八寸,尺多高,上口直径尺半,外周有二至三寸宽平盆沿,最外沿突起扁指高挡灰凸。每天早上将盆底留寸厚灰,灰上加三寸厚谷糠,或高粱帽,或淤柴末、锯末。然后把做早饭烧过在灶中的红火炭,用掏火把掏出,装入盆中尖满压实。把盆下放在垫上,搁在炕当中,就是老家冬天的炭火盆。烤火用它当火炉,引火用它当火种,抽烟用它点火,吃点心用它加热。来客人先请他「烤烤火」,没事了全家围着火盆拨火谈「家长里短
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西边止于嘉峪关,像漫长的屏风似的蜿蜒起伏在中国北部的高山峻岭上面。全程的关隘很多,随处都可以登临,可是从北平去逛长城,都取道平绥铁路。出城到西直门车站,搭火车向西行,这一带是京西平原,出产很富。不到两小时就到了南口车站,这里是荒凉的山麓,附近只有贫瘠的小村落;但因为要过形势险要的居庸关山洞,必须在此地换火车头,所以南口便成为规模宏大的头等车站。因为这一带的山势凶险。当年修平绥路时,遭遇到很大的困难,许多外国的工程师、专家,都想不出办法,不知怎样才能穿过居庸关
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来台三十年来,由于社会的安定,和全民的戳力奋发,使我们的生活改变得太大,进步的也太多了。诸如水电、瓦斯的普及,家庭用具的电气化,把我们带进了一个现代化的、科学化的境地。因于生活资料的丰富,生活条件的优裕,在在都不是三十年代可比,更不是近年来生长茁壮的一代所能了解。由于近来节约用电的呼,不由想起了家鄕几件生活上的趣事。北方天气,夏天虽然炎热,冬天的严寒是尽人皆知的,所以,凡冬天住人的房间,都有火炉子。火炉子有生铁铸成、烧炭,而专为取暖的;这种炭炉一到开春
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特别设计了一趟新的旅程,我们先搭飞机到香港,再转搭九龙直达北京西站的火车,这一趟坐火车去北京的经历,愿意提供各位鄕长参考。(注:火车包厢内设备)在香港不必出机场就有地铁直到九龙,连人带行李箱一登车直到九龙火车站,进站后剪票时间尙早,在咖啡座休息,车站中有电扶梯上下方便进入月台,找到我们的车厢,车内一间间包厢,每间包厢都有门,二人卧舖为上下床舖,有洁白枕被,车窗有窗帘,窗前有小桌,桌上有暖水壶,已装满热水,桌旁有沙发,沙发后有小衣柜,并置有小保险箱,另有独立
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招财进宝,福自天来,福禄寿三星等的画。这种大包的鞭炮分五百、一千、三千、五千、一万头几种,所谓一头就是一个。这种一千头以上的鞭炮,大都是商店、庙宇、以及富庶的大户人家购用,一般农村普通购放的,通常顶多是百头的。在除夕晚上放鞭炮,一家跟着一家霹雳叭啦,几乎整夜不停,家鄕的鞭炮响声好像比较粗激,不若广东台湾的淸脆。北方的鞭炮据说以河北省束鹿县与察省蔚县的出品最地道,火药撚子做的好,鞭炮放起来,是一个声音,不高不低,速度也均匀,由头至尾一秒不停,听起来很觉悦耳,心里
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去年(六十九年)九月,接历年在美国召开的国际警察首长会议通知,定于九月十三日,前往密苏里州、圣路易市、参加该会八十七届年会,会期五天,是以由居住美国多年的长女陪同下,前往参加,并于九月十五日下午至深夜参加了该会擧办之「营火晚会」。全体会员及眷属共六千多人均与前往,地点是圣路易市郊区的一九〇四年的古老公园,因为布置得宜,所以使每位参加人均能精神焕发,倍增见闻,诚为一次难忘的盛会—那里有自美国建国至现在的消防、及刑事各种设备器材的展出,更有飞人腾空的奇异表演
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本文係吳洽民先生提供,黃漢生先生收集北平故都小吃食譜之一部份。人生俱來飲食之好,風行一時,各方不同口味的小吃,應有盡有,文字稍減繁錄,特介食譜點滴,明文。劉本厚注