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在浙甌一帶農村,每逢稻熟收割,俗稱稻熟;「熟」字還含有祝福豐收的意思,卽稻穀成熟又慶豐收。「魚熟」這個詞,也同樣含有它的意義,就是表示,漁家在魚汎時期,漁獲量豐收,每每滿載而歸,生意熱閙,漁家固高興非常,消費者也得沾光,自然快意·我想,「魚熟」這個名稱,在漁業社會當充耳常聞,應該不會陌生。本文所稱「魚熟」,來自故鄉黃華關漁撈人家所慣用的稱呼;而且魚熟的對象,不是泛指一般魚物,祇有兩種特定對象——鯧魚與白魚。這個魚熟的背景來歷如何,讓我細說從頭。我們知道,...
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