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我国幅员广袤，有三十余省之多，各省均有各省的特产，兹就笔者个人所知的浙江特产，略述于后：㈠矿产（A）矾，亦称为明矾，为六角形之结晶体，可作为各种工业原料外，亦有防腐的作用。吾国有矾矿的地方极少，吾们浙江平阳县有之，所以亦堪称为特产。（B）可作为印章的石材，除福州寿山石外，仅惟青田石。青田所产之石，具有各种颜色，异样艶研，青田人雕刻为屏风，及多项玩具，玲珑精致，行销国内各地外，且远至欧洲各国。其中一种石，名为青田冻者，系纯白半透明。刻为印章，金石家视为珍品
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一年四季氣候溫暖、雨量豐沛，風華物美的家鄉浙江，地處江南水鄉，富饒美麗，植被草類資源豐富，歷來在浙江各地有許多地方色彩濃郁、獨特的草編工藝品，其構思奇妙，精美纖秀，造型別緻，技藝精湛，在國內外享有盛譽，成為中外消費者長期青睐和樂於購買喜用物品。本省民間傳統聞名遐邇的農產手工藝品，諸如東陽和嵊（縣）州的竹編、寧波的草蓆、寧海竹根雕、奉化和黃岩的翻簧竹器、浦江草編、縉雲白棕繩、溫嶺草編、天台竹蓆、臨海康谷草帽、台州麻帽，泰順漆筷、湖州羽毛扇、舟山貝雕、東陽木...
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全中國大陸行政區，我浙江省面積最小，人口密度爲全國第二，過去輿地學社袖珍地圖記載，全省人口爲兩千萬，每平方公里約六十餘人，現時臺灣每平方公里爲三百人以上。我浙江的特產是絲茶、紹興酒、金華火腿聞名於世，也是我浙江省政府每年大宗的税收，以上這幾種產品，不但聞名全中國，外銷歐美及全世界各地。最近臺灣經濟日報調查統計：單是茶葉一項，全大陸百分之七十是我浙江出產的。我出生在嵊縣產茶區，過去曾在浙江月刊中報導浙江平水綠茶，主要茶區是嵊縣南北兩鄕和平水附近山區，集中當...
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浙江省之風景，在我國素稱特出，那裏有雲山千里，松竹萬象之甌江流域，奇勝秀絕的雁蕩，雄渾偉壯的天臺，海天佛國之普陀，海濱鄒魯之寧波，水深浪濶之象山，越國古都之紹興，江水雲山嚴陵瀨，樓觀蒼海錢塘潮，擧世艶稱之西湖，自不必細說。筆者茲就浙省之道地特產作一簡介，聊抒「張翰思蓴」之情懷！自古馳名紹興酒：紹興地瀕鑑湖，水質奇佳，重以釀酒技能，成了相得益彰，馳擧全國之紹興酒，固非莫之致而至者；古人云：「良水出佳釀」，今人亦云：「良水是名酒的靈魂」，證之歐陽公：「泉淸酒...
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中華老字號二〇〇九年台北精品展，係由台北進出口商業公會與浙江省老字號企業協會共同舉辦，旨在策動兩岸經濟之發展，擴大商機與傳播企業文化之交流，使中華老字號能世代傳承，曾於本年四月廿四日至廿六日在台北世貿一館B區會師展出三天。在展出首日上午舉行開幕式，台北市浙江同鄉會葉潛昭理事長偕同若干浙江各府縣同鄉會理事長均偕同與會，賈商雲集。筆者因另有要事未克參加，事後得知吾溫屬亦有八家名店、名號，據聞有鄉親在場尋找溫屬同鄉，乃於翌日專程前往參觀並訪晤吾溫屬諸鄉親。一到...
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提起金華火腿，人們無不稱道它的獨特鮮美，醇香風味。它色紅如火烤，雖經冬夏，質不變，味益鮮，香氣更濃。形似琵琶，皮薄骨細，素以色、香、味、形「四絕」而馳名中外。曾在國內外物產博覽會上多次獲獎。淸宣統二年（一九一〇）在金陵南洋勸業會上獲大獎。民國四年（一九一五）在北平國貨展覽會獲獎，同年，在美國舊金山巴拿馬國際博覽會獲金牌獎。民國十八年，在杭州西湖博覽會上，金華各縣參展火腿獲得特等獎六個，優等獎三個、一等獎四個；一九八一年，金華火腿獲國家優質產品金質獎，奪取...
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故鄕浙東是魚米之鄕，稻谷年產二季，分早稻、晚稻兩種，早稻在六月裡收割，晚稻則在九、十月間收成，因產米倉儲過多，所以，歷代祖先將多餘食米，加工製成方糕、八仙糕、糕干、重陽糕等許多點心，可當小孩零食，以及大人酒後點心，或作爲探望親友之禮品。方糕，四方型以直二寸橫二寸厚三分而成，其製法以食米泡水磨成粉，加糖拌匀，或不加糖，壓入事前備好模型內，模型邊刻有花紋，增加美觀，如綠豆糕，像蒸年糕般卽成，冷却後食時再如籠蒸，卽可取食，很方便，在故鄕喜慶宴會，或辦年酒、春酒...
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甲、油桐油桐係我國特產，在植物分類學中係大戟科樹種之一，種植油桐利益甚厚，木材供製家具、飾器、床板（含有某種酸類，可避免臭蟲），樹皮（含丹寧質）可作染料，果實的殼可燒灰製碱，子仁榨油，卽吾人所稱之桐油，用途極廣，如製造洋漆（尤以世界著名的日本漆，以十之七八桐油與十之二三生漆調製而成）、代用橡皮、電器絕緣體、乾燥劑、顏料、人造皮革、人造象牙、油墨等等，莫不需要桐油為原料，我國民間手工業以之製造雨傘、雨衣、油布、油紙及各種器物、家具、機械之防雨、防裂、防腐、...
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素有「天堂」之稱的杭州，以「煙柳畫橋，風簾翠幕」的清麗風光吸引了無數的中外遊客。杭州城的天然造化和歷史緣由，孕育了城市的社會文化，使深受這一文化薰染的烹飪技藝形成了自己獨特的風格和意韻，尤其杭幫特色菜倍受青睞。很多外地遊客（包括回國探親的同胞）專程趕來品嘗傳統杭菜，尤其不忘一批品牌的老字號餐飲名店。作為杭州傳統名菜的發祥地，樓外樓菜館，僅在五月三日一天，就銷售西湖醋魚一千八百多條、叫化雞一千另二十九隻、東坡肉近五千塊。名菜效應十分明顯。遊客們在一飽口福之...
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