文章（故乡采风）洛阳水席

来源期刊：《豫聲雜誌》 第8期　 作者：楊祥麟 　出版时间：2000-10-01
关键字： 洛阳水席 饮食文化 风土习俗

河南古物系稀世珍宝，历经沧桑辗转运台，在台河南热心人士千方百计辛辛苦苦，完成清点后编印成册，台海两岸同感庆幸！大老于鎭洲鄕长任主任委员、秘书长卢博文率委员顾问丁华永、王慕信、张安君、张泽溥、刘达运、潘民英、龚继燧、杨正琴、刘秀富、杨祥麟等十二人，于八十八年九月份，应河南省政府及各界之邀返鄕，备受礼遇。一谈此行河南吃的文化，佳肴中有饱子宴、药膳、海席、燕菜等，以「洛阳水席」别具风味，系华夏菜系中一大名菜，距今已有一千多年历史。隋唐时，佛教盛极一时，阳洛一带