文章李梅仙私房菜食譜

来源期刊：《寧波同鄉》 第545期　 作者：李梅仙　出版时间：2014-08-10
关键字： 李梅仙 食谱 泡菜宽粉条肉末 材料 做法

泡菜宽粉条肉末一、材料：韩国泡菜一杯　宽粉条一把　绞肉80克　葱末一大匙　蒜末一大匙二、调味料：盬三分之一小匙　酱油一小匙　糖三分之一小匙三、做法：⒈先将宽粉条冷泡水，泡软后剪一、两刀；泡菜大略切成丝备用。⒉锅中烧热一大匙油，先炒香蒜末和绞肉，再加入适的水、宽粉条、泡菜（连汁）和调味料，煮滚。⒊煮至宽粉条呈透明状，起锅前撒下葱末即可。