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河南是中国药材主要产地之一。黄河北岸太行山麓辉县的百泉鎭,为一全国性药材集散地。各种家生或野生药材多达四百余种。其一年一度的药材巿集,俗称「泉会」,是从每年的阴历三月十五日开始,会期长达一个月之久。届时各县药商云集,沿百泉鎭上的一条南北大街,两旁搭建棚帐,绵互五六华里,本省土产和川、广、云、贵道地药材,堆积陈列,品类繁多,零趸批发,大宗贸易,一月之中,成交可观。(有关药材种类和交易额等,毛起鸡、樊縯两先生曾作过调査硏究。)河南省怀庆府的人最会作生意
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