本库收录台湾地区期刊,为给研究者提供原始资料,本库保存期刊原貌、未删改,不代表本库认同作者的观点和用语,请鉴别!
必须有汤;第五、芋艿筵通常是十二菜加一汤,俗称「汤十三」。据说,因为建炎的「炎」字是两「火」相碰,有了「汤」才转危为安。十二菜是因为宋高宗在紫微山吃芋艿的时间是十二月。至于芋艿筵的芋艿制作法,起初是单纯带皮的烤芋艿,后来演变成把芋艿去皮以后,同鸭块或鸡块烩成,亦有两种制作法同时并举的。到了明、淸时期,舟山的芋艿筵发生了大变化。因为明洪武十九年(一三八六),朝廷以舟山「不可守」为由,把舟山人强行迁入内陆,后因紫微王国祚向明太祖朱元璋求情,才留下八千八百零五人
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.027 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19