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陈肃之鄕长是拓展台北市东区江浙菜业的一大功臣,本会每月聚会现都在他经营的泰丰楼举行。他以士林从事餐飮业,「经济日报」称他是餐飮业一大黑马。这篇文章谈的是台湾二十多年来吃的变化。(编者)近二十年来,我国经济繁荣发展,国民所得大幅增加,国民生活水准普遍提高,以吃闻名世界的中国人,在飮食方面改善进步得最快最多。以台北市为例,餐飮业和面包店的成长最快,大街小巷到处可见。根据行政院农业发展委员会最近公布的统计:台湾地区国人食物的营养水准已显著提高。从质的方面分析
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