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它为桂花糕。每年自古历二月初二起,至端午节为止,在此时间内,每天至正午即收市不卖,天天是新鲜货。朝糕分为三种,一为红、白糖普通朝糕,一为其形状大小与膏药一样,土名称为膏药糕,另一为白糖蔴心的水晶糕,最为考究名贵,价钱当然贵一些。台北市的食品店亦有类似这种糕出售,但非蔴心,而且非当天货色,就品质鲜度而言,大有上下牀之别。国人有吃在广州之谚,今以永嘉食物制作之精美,与品汇之繁多,当不让广州专美于前矣。笔者系老饕之辈,诚恐有徒舖餟之讥,爰拟俚句一首以结束本文。句云
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