文章浙东的水碓

来源期刊：《浙江月刊》第2卷 第3期　 作者：方飛　出版时间：1970-02-25
关键字： 水碓简介 文献记载 工作原理 自动化灾难 领先世界

水碓为我国古代许多重要的发明之一，其重要性虽不及指南针、火药、印刷术，但它却是我国农业机械化的始祖，和世界上最早的全自动机械！水碓，就是水力舂米机和水力磨粉机，其方法，是利用水力发动机械，只要把水闸一开，机械就会自动操作起来，人只要在旁边看到就可以了，要停，亦是如此，只要把水闸一关，它就停了。更奇的，是它还可以同时舂米和磨粉，当然，你只要它做一样，它亦悉听尊便！水碓虽然我国南方各省都有，但自古以江西和浙东两地为最发达。明末宋应星之天工开物载：「凡水碓，皆