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华北地区,大都产麦,尤以黄河流域中下游的中原,黄壤松土,肥沃深厚,气候适度,种麦最宜,产量特丰,较美、加、阿、澳等各国并无逊色,而品质之佳,犹有过之,早已脍炙人口,名闻遐迩了。惟历代中原多事,天灾人祸相因,大好产麦区域,常因兵燹匪患,致未使地尽其利,殊为可惜!麦为六谷之一,俗称麦子,有小麦大麦两种。小麦一名来;大麦一名牟,诗周颂思文:「贻我来牟」,即给我小麦大麦也。中原种麦以小麦为大宗,约占夏作百分之九十,而大麦与豌豆扁豆等仅共约占百分之十。故中原称夏季
登记时,只见旁边的领班一直盯着我看,那眼神十分奇特。起初,我以为他认识我(之前我曾住过此地),但自己百般思索也想不起见过他,正在寻思是否要先微笑招呼,没想到他开口了:「北方来的?」哎呀!原来是说我穿着怪异。我也忍不住多打量了自己一下,是穿多了,但在台湾就算夏天穿大衣,好像也不会有人用那么奇怪的眼神看人。后来我开始仔细观察行人,发现街上真的没一个人穿靴子,我也悄悄地把短靴和厚外套收进箱子。从这件事让我深思两岸的文化差异和气候真也有那么点相符合,古人说风土
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