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  • 文章河東（晉南）食趣

    来源期刊：《山西文獻》 第61期　 作者：屈殿奎　出版时间：2003-01-01
    关键字： 河东食趣 饮食文化 民间传说

    ◎油炸燴油條，別名「果子」、「油炸燴」（燴，音塊，走音念「鬼」）起源於杭州，現作早點，佐以豆腦、豆漿、油茶、米湯。相傳秦檜裏通外國，與宋高宗趙構以「莫須有」（也許有吧）的罪名將岳飛害死。當時宋京臨安（今杭州）有一小吃店老板發明了用麵粉加明礬、食鹽加水，搓成條狀，兩條合一，表示秦檜與夫人王氏在東窗合謀害岳飛，將麵條下油鍋炸之，起名「油炸燴」，用諧音以咒罵奸賊。又因當時河東淪陷，人們思念岳飛，憤恨秦檜，便爭相就食，流傳至今。◎熱鍋子相傳宋徽宗趙佶屬狗，犯忌諱...

  • 文章回望晉陽——太原建城二五〇〇周年

    来源期刊：《山西文獻》 第63期　 作者：梁志宏　出版时间：2004-01-01
    关键字： 晋阳古城 民间传说 融合重地 晋阳焚城

    龍山之下，汾水之畔，一片依山傍水的錦繡之鄕。這裏便是曾經幾度影響中國歷史進程，卻被歲月湮沒千年的晉陽古城所在地。在我的眼裏，崛起於二五〇〇年前的晉陽，是一座有著多重歷史文化內涵的紀念碑式的古城。在中國歷史曲折迂迴的漫漫長路中，晉陽站在幾處關鍵的轉折點上，向後人標示著什麼，證明著什麼。春秋界碑世人皆知，晉陽古城是春秋末年晉國正卿趙鞅決策，其家臣董安于及尹鐸建造和治理的。世人未必留意，趙鞅公元前五〇一年築城之前曾經作過的神奇大夢。《史記.趙世家》記載，那年趙...

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