文章牛

来源期刊：《四川文献》 第103期　 作者：靑峯　出版时间：1971-03-01
关键字： 正路牛 横路牛 黄牛 南路牛 水牛

川省营山、广安、岳池、昭化、广元、通江、巴中、与川南之名山等县，均盛产牛。川省邻省滇黔各地产牛亦多，大批输入川省。由滇黔输入者，称为正路牛。黔省之牛，以綦江、涪陵为转运市场，于是农民以为綦江，涪陵为正路牛，不知其来自黔省也。本省营、广、岳各地所产之牛，称为横路牛；不及黔牛之优。昭、广、通、巴盛产黄牛。川南各县所产之牛，称为南路牛，较横路牛又逊一等。正路牛以川东各县及下川南各县盐场糖房，或川西各县为销路；横路牛以川北各县为销场，南路牛则以上川南各县为销场