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成都小孩子说的吃饭吹口琴,就是吃煮包谷。烧吃,则是剥去包叶,埋入火灰中闷熟,再在红灰中打滚,劈劈拍拍爆一阵,去灰食之,甚为香脆。再是炒食,加辣椒丝,味鲜新可佐酒膳。待大批成熟时,可以推磨吃汤粑,又可以就新包叶包粑粑,拿去场上送亲友尝新,甚受欢迎。鲜包谷人人爱吃,把包谷作食粮,比较是水田少的地方。干包谷吃法,用磨成粉子作羹,以佐食红苕芋头。若纯吃包谷,则较麻烦,须先用石灰水煮烂,淘洗去皮,磨浆蒸粑,可以和糖,或包饀子。云南横断山脉中,如上帕设治局,碧江、泸水
中国横断山脉延长至半岛,截成河谷平原和三角洲,分别成为越南、寮国(旧称老挝)、柬埔寨(又称高棉)、泰国、缅甸等五国核心。此谓之中南半岛诸国,湄公河滚滚流经五国,由越南出海入太平洋,形成鱼米之邦。泰国本称暹罗,位中南半岛中央,毗连寮国、缅甸、柬埔寨,为君主立宪国,面积约五十万四千平方公里,人口约四千二百万,首都曼谷。泰国在历史上常为中国藩属,深受中国文化影响,华侨郑昭曾在此建国,祖先来自中国南方,华侨甚众,多来自广东福建。在殖民时代,泰国居英法属地之间
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