文章热河的榆钱树

来源期刊：《熱河通訊》 第19期　 作者：劉青山　出版时间：1972-06-30
关键字： 榆钱树 榆木 榆钱布拉 摇钱树 落叶乔木

有扁平的裂目，老树皮经常为鳞状剥开，内皮很厚，中储黏膜胶汁，鄕人剥下晒干碾成胶粉，每取少量加入面中和匀，无论是面条、饸饹、格豆、拨鱼等水煮面食之中有一点楡皮面，吃起来滑流香美，实可称为一绝。楡钱即是楡荚，每年春三月在细枝落叶的叶柄蒂痕上桠处，发出尖形紫苞，苞开细小攒簇黄绿带紫色花，花落蕊结成堆成串扁平果实，实粒扁圆，周轮有薄翼膜呈圆扇形之翅，色嫩绿如钱形，故称楡钱。楡钱嫩时可拌面蒸食，称为「楡钱布拉」，可做楡钱汤。后籽成翼黄，楡叶渐生小䏔，待楡钱变成白色，蒂干