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  • 文章從吃「楡錢兒」談種楡樹——回鄉探親的意外收穫

    来源期刊：《河北平津文獻》 第15期　 作者：井應秋　出版时间：1989-02-06
    关键字： 回乡探亲 榆钱儿 榆树

    俺從小就極喜愛吃「楡錢兒」，楡錢兒是井楡樹結的果實，它每年淸明節後先生楡錢兒，其形比小淸錢小些，所以古稱「楡錢兒」，後才生葉。楡錢兒旣可生吃，又可熟食；其香、甜頗適宜大衆口味，而營養價値則勝過肉類、蔬菜。先賢張邵有首咏「楡錢兒」的七律，而描情敍景極爲傳神。其詩曰：五銖鑽火治淸明，散作飛蚨萬笛輕；歷歷選靑天有色，蕭蕭播綠葉無聲；根疑泉府偷靈氣，樹笑銅山街富名；遙集一囊看不得，飄零空買路旁情。張先賢可能是極爲愛吃「楡錢兒」的老饕，否則不會寫出千古不朽的傑作。...

  • 文章故乡的榆钱儿窝窝头

    来源期刊：《河北平津文獻》 第18期　 作者：井應秋　出版时间：1992-02-04
    关键字： 故乡 清明时节 榆钱儿 诗词

    清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂！借問酒家何處有，牧童搖指杏花村。此詩乃是無人不知無人不曉膾炙人心的千古名作。每當我開懷吟詠此詩時，便憶起華北大平原，清明前後麥三節或小麥埋老鴰的情境。所謂三節、埋老鴰，就是小麥在清明時長得特快（三節約一尺左右）。放眼望去，綠野無際，展現出大地的錦繡壯闊，欣欣向榮的新氣象，而給農家心頭揭起了無限喜悅。清明後正是米珠薪貴青黃不接，一年中最艱苦最難熬的日子了。且距收小麥尙有二個多月，惟在春暖花開大地復蘇萬物爭榮季節，除採吃楡錢兒...

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