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俺從小就極喜愛吃「楡錢兒」,楡錢兒是井楡樹結的果實,它每年淸明節後先生楡錢兒,其形比小淸錢小些,所以古稱「楡錢兒」,後才生葉。楡錢兒旣可生吃,又可熟食;其香、甜頗適宜大衆口味,而營養價値則勝過肉類、蔬菜。先賢張邵有首咏「楡錢兒」的七律,而描情敍景極爲傳神。其詩曰:五銖鑽火治淸明,散作飛蚨萬笛輕;歷歷選靑天有色,蕭蕭播綠葉無聲;根疑泉府偷靈氣,樹笑銅山街富名;遙集一囊看不得,飄零空買路旁情。張先賢可能是極爲愛吃「楡錢兒」的老饕,否則不會寫出千古不朽的傑作。...
清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂!借問酒家何處有,牧童搖指杏花村。此詩乃是無人不知無人不曉膾炙人心的千古名作。每當我開懷吟詠此詩時,便憶起華北大平原,清明前後麥三節或小麥埋老鴰的情境。所謂三節、埋老鴰,就是小麥在清明時長得特快(三節約一尺左右)。放眼望去,綠野無際,展現出大地的錦繡壯闊,欣欣向榮的新氣象,而給農家心頭揭起了無限喜悅。清明後正是米珠薪貴青黃不接,一年中最艱苦最難熬的日子了。且距收小麥尙有二個多月,惟在春暖花開大地復蘇萬物爭榮季節,除採吃楡錢兒...
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