文章盛夏酷暑話冷飮

来源期刊：《舟山鄕訊》 第112期　 作者：李世庭　出版时间：2005-10-25
关键字： 冷饮 棒冰 冷悠冰 冰厂 天然冰

盛夏时节，冷飮是备受人们青睐的消暑食品。如今，冷飮食品都由机器生产，产量高质量也好。五、六十年前，我们舟山尙不见有机器生产的冷飮，但冷飮食品照样很丰富，花色品种不少，不但有棒冰、冰淇淋、冰鎭绿豆汤、赤豆汤，还有用石花菜做成的「地栗糕」，用木蓬做成的「冰蚀花」（南方称凉粉）等等。那时候，家鄕的冷飮都用土法生产，手工操作。记得当时制冰淇淋用的是像煤球炉子都样的桶状器具，外面一只大桶，套著里面一只小桶，两桶之间的夹层中塡满天然冰，将鸡蛋、奶粉、白糖等原料放在