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属于水果类之西瓜梨瓜，家鄕并不若本省能一年四季皆有，仅在农历之五、六、七三个月内才能见到，一过立秋，西瓜梨瓜便藤枯瓜烂而吿绝迹。家鄕有一习俗，立秋日一定得吃瓜，不问是属于何种瓜类，较富有之农家及瓜农，均事先备妥较大之西瓜，至立秋日剖开，合家分而食之，谓可去暑，亦云辞夏。盖家鄕至立秋后，早晚便显得凉爽无比，不若本省地处亚热带，至农历九月间，尙仍炎热异常也。须特别介绍者，金皮梨瓜及白小娘梨瓜之后，如无斑痕者，将之洗净，切成细条炒肉丝，味美而香且甜，非任何配料
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对兰州的形容：『兰州城好比一只船，白塔山好比是桨杆。』这两句话的形容，颇为恰当。兰州除风景绮丽外，亦以瓜果闻名世界。现列擧其最著者如次：（一）枣：兰州的红枣，硕大而肥，品质极佳，行销他省，颇著盛名。出多的地区，要算自金城关至河口（约计百里）间之黄河两岸。位于铁桥上游。金诚关在铁桥北端左方一里处，依峭壁而临黄河，形势险要，为通靑海新疆之咽喉。上为白塔山突出的峭壁奇峯，下为断岸千尺的石壁，再下则为翻腾奔泻的黄河。黄河在此，最为湍急、惊险，临关俯视，令人骇汗目眩
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山西金梨、甘肃冬果梨、贵州大黄梨等、雁荡山的雪梨，俗称「蒲瓜梨」，个大型美，皮薄肉白，脆嫩香甜，久存不坏，名闻遐尔。梨营养丰富，含有多种有机酸和丰富果糖、葡萄糖；另有多种维生素、矿物质，因甜美而有「玉露」之称，梨是果中佳品，除鲜食、煮食外，还可制成干、脯、汁、酱和梨酒、梨醋、梨糖、梨罐等食品，历代诗人对梨情有独钟，留下不少诗篇。梅尧臣：「名果出西州，霜前竟已收，老嫌冰熨齿，渴爱蜜过喉。色白瑶盘发，甘应蚁酒投，仙桃无此比，不畏小儿偷。」徐玄：「昨有宴客醉如泥
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木瓜 消水肿/治脚气将木瓜晒干或阴干之后，它的气味更浓、香味更烈；久病之后胃口不开的，可将干木瓜置于枕边，随时可以闻到木瓜的香气透出来，馥郁扑鼻，令人胃口大开。在中药中木瓜有治水肿、治脚气的功能，本草纲目上说：木瓜治湿痺脚气；因为木瓜有轻微的兴奋作用，功能化湿，舒筋消肿，能治脚气湿痺、腰膝堕重、四肢关节不利等病。除去其药效不谈，木瓜是各种体型的人都适吃的夏季水果。事实上，在台湾夏季水果是大丰收的季节，眞是应有尽有，想吃什么就有什么，虽说水果大体上对人
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郑州即今河南郑县，为列国时郑国首邑，大政治家子产故居，仍在西城门外，供人凭吊，再西即为商埠区，巿面繁荣，甲于中州各县，因平汉、陇海两铁路交会于此，为华中区交通之枢纽，县产之白西瓜，最负盛名，所谓三白，即白皮、白瓤、白子为瓜中之翘楚，瓜大汁多，甜度亦高，瓜瓤带沙面不面，鲜脆异常，夏日消暑，管敎你百吃不厌。凤台香稻有口皆碑郑县东凤凰台，旧传有凤凰来仪于此而得名，为县境名胜之一，春秋假日机关学校多远足于此。当地特产一种香稻，为米中隽品，做出饭来，不惟味道淸香，为常
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㈠梨花庄茭白无锡茭白粗壮白嫩，已有200多年的种植历史。最早从无锡北郊梨花庄发展起来。所以称为梨花庄茭白。民国以后逐渐扩散，抗战前后，刘潭等地出现了种茭白的专业村。抗战后，茭白的种植又扩大至沪宁线各地，但品质、产量等均不如无锡。无锡茭白的品种早熟的叫『稗草茭』，晚熟的称『红花壳茭』，不早不晚的名『中介茭』。无锡茭白原有百分之七十外销，每年有l0余万担通过上海运销港、澳等地。㈡玉祁水芹菜北宋前玉祁农民就在芙蓉湖边种水芹菜。北宋后，因芙蓉湖畔常遭水涝灾荒，故
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