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广西桂林三花酒全国闻名,它是采用桂林的千万株桂花酿制而成的,因此其味特别醇香,令人陶醉。传说在桂林的桂花岛上,有一个人,名叫象郞,小时候在自家的菜园里种了一棵桂花树。象郞把这棵树看得像宝贝似的,终日跟树作伴,培土啊,浇水啊,还儍呆呆地自个儿对着桂花树说话哩。象郞倾注了十八年的心血,这棵桂花树终于长粗长高了。一年的中秋之夜,明月当空,象郞又来到桂花树下,摆上了月饼、糕点,备好了酒,要跟桂花树一块儿过节。这时候,突然传来「象郞!象郞!」的喊声,听声
文·钟纪桂(注:桂林三花酒藏窖于岩洞中实景。)桂林三花酒是中国米香型小曲白酒的代表,被誉为酒之王,是桂林人的骄傲。以桂林三宝之称而名扬中外桂林三花酒酒质清澄透明,酒味醇厚芳香,据说相传始于明朝,也有人说始于清代,至于为何名为「三花」则众说不一。有一种说法是;当摇动酒瓶,只有桂林三花酒会在酒面上泛起晶莹如珠的酒花。这种酒入坛堆花,入瓶要堆花,入杯也要堆花,品质佳的,酒花细的,堆起数层的,民间俗称「三熬堆花酒」,后又统称为「三花酒」。另一种说法是说桂林三花酒
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