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  • 文章孟津特產柿與梨

    来源期刊：《河南同鄉》 第17期　 作者：—趙正朝　出版时间：1978-04-03
    关键字： 柿子品种 孟津梨 平梨 特产水果

    提起河南孟津的特产水果，县民都能以西鄕柿子东鄕梨相告：「柿林点翠」为孟津八景之一，柿子之多，可见一斑。孟津西鄕柿品种甚多，其中佳品有三：一曰「雁过红」，中秋前大雁北来时成熟，每个五两上下，皮色红，故有「雁过红」之称。柿子采下洗净置之缸中，注入淸水（以能覆蓋柿子为度），以米糠、麦糠、锯末之类于晚饭后置于缸之周围燃之，天明五鼓即可取食或应市：皮薄水多，脆甜无比，放烘软吃，亦佳。镞去外皮制成柿饼，内部软红，外表现白霜，香甜可口，佐以香茗宴客，更为无尙佳品：向与

  • 文章金衣玉液话柿子

    来源期刊：《溫州會刊》第19卷 第6期　 作者：李盛仙 　出版时间：2003-12-01
    关键字： 柿子 品种繁多 营养价值 维生素 胡萝卜素

    唐人刘禹锡在《咏红柿子》诗中赞道：「晓连星影出，晚带日光悬，本应遗彩掇，翻自保天年。」说明柿子受日精月华，雨露滋润，营养丰富，民可当粮，度荒解饥。北宋孔平仲诗吟：「林中有丹果，压枝一何稠。为柿已轻美，嗟尔骨也柔。风霜变颜色，雨露如膏油。」他把柿子刻画得美不胜收。南宋杨万里更有：「冻干千颗蜜，尙带一林霜，核有都无底，吾衰喜细尝。」的咏柿佳句。目前，我国是世界上产柿最多的国家，年产鲜柿七十多万吨。我国柿子品种繁多，约三〇〇多种。柿子品种虽多，但从味道和吃法上分

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