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家庭大宗燃料——木柴说起小时在家鄕所使用的燃料能源,除点灯照明用的有煤油灯、菜油灯、蜡蠋外,当作燃料用的有木柴、柴爿、木炭、煤球等,而最常用而又消耗得最多的则是木柴。我家烧饭的大灶有灶门三口排连在一起,在前面灶台上可放置二尺余直径的大铁镬三个,在铁镬与铁镬之间又放置两只烧热水的汤锅。在大灶后方灶门前则平放着一条低矮的长櫈,长櫈上最多时可以大人小孩五、六个挤坐在一起。灶门虽有三个,平时却祇使用一口灶烧饭;当过年过节时才使用两口灶,那是因为另外有小风炉一、二
柴(咋)弄弄,柴(咋)急煞!」是宁波人遇到难事急事经常性的口头谈(禅),演绎为普通话即:「怎么办,眞急死!」。提笔忘字便讨教他人:「柴写写?」。为啥以「柴」当头?不是吗,维持生计过日脚——自家做饭开伙仓,自古就有:「开门七件事——柴米油盐酱醋茶」;或者说:「柴米油盐——一日三餐之必需」。「民以食为天」又以火为文明,尤其是宁波人宣导吃热食,因此,柴的作用更加凸显,也不难体会其重要性!柴泛指木柴,小木散材,烧火用的草木:柴草、柴火、柴门、火柴、木柴等。烧柴
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