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  • 文章即墨五区的晒盐场

    来源期刊:《山東文獻》第7卷 第1期  作者:趙書堂  出版时间:1981-06-20
    关键字: 即墨县 晒盐场 生产经营 出盐过程

    逛海垂钓,故对晒盐事,常见多问,略知一二,是以不揣愚昧,兹将晒盐槪情,介绍于后。产盐地区与晒盐时间即墨县五区城阳鎭西南,从海西村起,至女姑村一带,沿海十余华里,皆为晒盐场,每年春季,盐户则出高薪雇盐工下盐田,因晒盐有季节性,生产期很短,祇有三至六月间,蒸发旺盛,才是晒盐季节。秋季也可晒盐,因秋天太阳热度不够而出盐少。秋盐白细如雪花,但其味含有苦性,所以晒秋盐者寥寥无几。盐民是看天吃饭,若晒盐期间遇着旱天,产盐快速,收入丰富,个个笑逐颜开。如果在出盐期间,一旦

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