文章文昌鱼

来源期刊：《同安》 第28期　 作者：白長川 　出版时间：1989-08-01
关键字： 文昌鱼减产 同安特产 研究价值 历史悠久 烹饪方法 经济价值 闻名世界

今年四月间，赴老同学蒋诚育的儿子婚宴，蒋是同安人，高考及格，现任中央银行外汇局襄理，同席多同安人。谈起四、五十年前抗战期间，集美中学迁安溪。凡是从同安到安溪读集美中学的学生，无论食衣行的表现，均较安溪同学好，不像安溪同学俭朴。尤其是同安同学，在餐桌常有自备的私菜「文昌鱼」，更令安溪同学，望尘莫及也不知个中滋味。是日席中有王庆年和吴雀梅夫妇，吴是同安石浔人。谓其家有探亲返台的亲友，刚送来一包「文昌鱼」，且是上等货，无细沙，邀我至其家试吃，为了却四、五十年