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说起「谦记牛肉」和「文华酥饼」,祗要是战前曾在武昌求学的学生,恐怕很少不知道的。其实,并不限于学生,武昌人多半喜爱这两种美味。不过,武昌是一座文化城,学生特别多,这两家老板的心目中,可能也以学界为主要的营业对象。谦记牛肉馆开设在武昌靑龙巷,记不得有没有招牌。如果有的话,大槪也是用红纸写了贴在门板上的。店房是破旧的木造建筑,店面很狭小。店堂里,原仅靠墙摆两张方桌,后来又加了一张「半桌」,挤满了,也不过十五六位客人。炉灶是造在店门口,由老板娘掌锅。店门旁摆
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