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铁锤轻轻的打掉一些，使之见到粗胚为止，随即以用生铁烧成的铁浆，沿裂缝浇灌，并用铁板磨平按实，钉的洞孔也浇以少许铁浆按实，补缸的手续就吿完成了。锅子破了，也是用生铁浆补，他们将破锅的内面贴上一块铁皮，再用一块厚厚的湿布按住，从锅底对破裂处灌浇生铁浆，但内面是否有突出之处，还需磨平，这都是技术。四、难忘的故乡饮食飮食的口味，因地区与习惯，总有些不同；如北方人喜吃面条馒头，南方人爱吃米饭，菜肴的倣法，也因地区而异，有的爱辣，有的喜甜，这种从小养成的习惯，很难改变
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鄕心新歲切，天畔獨潸然！老至居人下，春歸客在先。嶺猿同旦暮，江柳共風煙。己似長沙傅，從今又幾年？唐，劉長卿 新年作
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端陽節亦稱菖蒲節，又名端午節。嘗考此一節日由來，始見於大戴禮記，謂爲夏令小正之紀，以五月五日爲陽極之始，同於夏至，所以叫端陽，而浦江一帶則稱端午。由於端節是個實實在在的人節，它旣不同於春冬兩節，着重在祭鬼祀神；更不同於中秋，僅注意人們官能上的享受；它是特別注意在夏令衞生袪邪避毒的各種措施上。所以一到端節，在浦江各家門前，首先要懸挿艾與菖蒲。按艾屬菊科植物，是多年生草本，高二三尺，梗粗如箸，葉互生，卵形，羽狀分裂，背面叢生白毛；菖蒲生溪澗之中，葉亦高二三尺...
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古人說：「民以食爲天」。不論是什麼人，對於小時候經常吃的東西，總是念念不忘。提起故鄕之食，也眞是可憐，因爲我家世居豫西山區邊沿，即伊川縣白楊鎭沿村，那地方在抗日戰爭以前，大部份地區地瘠民貧、水利不修、交通不便，很多人冬春兩季連塡飽肚子，都很困難，對於現代人所謂的美食，更是想都不敢想。家鄕在夏天，有一種特製的「涼粉」，既不是粉絲也不是卷或塊，而是又大又厚的一大團。用特製像刨菜用的工具在上面繞一圈，就有涼粉條出來扒到盤子裡，用油、鹽、醋、芝麻醬、大蒜汁等涼拌...
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广东人嗜食粥品，粥品是他们的主食之一。广东堪称是粥品荟萃之乡，粥类的名目繁多，足以令人叹为观止。粥品之所以能风行广东，有着其特殊的缘由。众所周知，广东位于热带、亚热带地区，气候溼热，炎热时间长，流汗消耗量大，须及时补充水分和易吸收的养分，各类肉粥实在是方便又理想的食品；同时，广东人多地少，历史上经常缺粮，食粥司疗饥、救荒；而且，食粥也是越人的一种风俗，古往今来，流传至今。粥品不尽是广东人的一种生活习惯，更反映了岭南的饮食之精、风味之异。在岭南以外的地区
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每當臘盡冬殘，歲序更新的時候，便是懷念故鄕情意最濃的時候。這絕非徒託空言，而是有事實根據。三十五年前的元旦，就西安來說，的確是一個天朗氣淸，萬里無雲的好日子。早上七點鐘，寒氣未退，司機準時駕吉普車來接。由於前一天晚上，家人已將所携帶的書籍衣物整理妥當，不需躭延，立即驅車往西關飛機場辦理登機手續。及至見乘客不多，想係新年緣故，雖不能與農曆春節相提並論，但新年總是新年，究竟與平日不同。機場工作人員也面露笑容，互道恭喜，一片祥和，中華民族的純樸敦厚表現無遺。我...
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古人常將日就三餐以外的飮食視同「零嘴」。其實從生活文化的角度看來，零嘴甚於正餐。因生理上的營養、心理上的渴望，在在需靠它補充。七十年前春夏之交替季節，我在鄞縣南門倉基，翰香小學面臨畢業的時候，當年旣無惡性補習，也沒有什麼課外輔導，放學鈴聲一響，背著書包，直奔家中廚房，總想找些吃的以「落落胃」再說。舍間係城廂南門大戶，所謂鼎食之家的廚房經常人來人往，各搞各的，搞什麼呢？搞「零嘴」以符「民以食為天」的基本原則呀。我就是在如此環境下長大的一群。從血氣方剛到垂垂...
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臘鼓催人，又屆迎春時節，闔家團聚，里社騰歡，習俗相沿，良有深意。太平之世，可以觀物阜民殷；離亂之時，亦聊慰思鄕情切，熙熙攘攘闤闠喧闐，光耀眼前，俗稱年景。我國地大物博，民情風俗各有不同，重視迎年，毫無二致。觀諸風雪載途，不遠千里，絡繹於道者，非歸省父母即返視妻孥，一片眞情，交相流露；蓋我中華聚家成國，千古來素重倫常，民風醇厚法令無度歲明文，民間自成風氣，立國之本，於此可瞻。負翁飽閱滄桑，栖遲海外，當此臘盡春回，念及故里揚州，昔時年景，爰一一述之於次。門神...
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一、我的养生之道坚持锻练，定时定量，情绪乐观，心情舒畅。节制飮食，防止过胖，动体动脑，可保健壮。流水不腐，牢记心上，延年益寿，期颐在望！二、故乡情（卜算子）淮沭新河边，乃我初生处。若问乡情茫不知，五十年前住。前岁探亲回，屡问犹迷路。青壮惊疑何地客？细说方才悟。
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