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  • 文章故鄕特產黃草布

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第190期　 作者：南鄉人 　出版时间：1985-08-20
    关键字： 黄草布 故乡特产 功能用途

    黃草布是故鄕夏天所穿一種最涼爽的夏布。大陸陷匪以前，國人在夏天穿的衣服，考究的人多穿生絲，紡綢和江西夏布。生絲，紡綢多數是做短衫褲用的，夏天的長衫都是用著名的江西萬載縣所產的夏布（俗稱白萬載）和紡綢所裁製，但邑人，尤其老年人和鄕下人，在夏天所穿的短衫褲，多數用本地出產的黃草布所製，因爲穿在身上比較涼爽。黃草布是吾邑南門外揚名，開化二鄕沿山一帶居民在本地山中割取了特產的一種黃草，囘去把它浸在石灰水裏腐爛後，再拿出來刮皮剔實，把它的纖維分成績縷而織成的一種粗...

  • 文章故乡特产 过寒菜

    来源期刊：《海州文獻》第34卷 第3、4期　 作者：杭立茂 　出版时间：2012-12-01
    关键字： 过寒菜 故乡特产 温情故事 往事回忆

    過寒菜，顧名思義是生長在寒冷的冬季，經霜打雪壓，方顯其特色，它是我們海州正宗的地方菜。這種經過霜雪洗禮的過寒菜，有人說它雖無臘梅綻放時的冷艷寒香，典雅高貴，但他卻有臘梅般的風骨，傲霜鬥雪，堅韌不拔。它似乎不屑與其他物種爭妍鬥艷，樸素無華地生長在舊時海州地區的山野土地上，可是它平淡樸實的葉幹，卻成爲鄕民臘月至翌年三月的主要蔬菜，更是當地窮苦百姓安度「春荒」的主糧。因此，有許多人又稱它爲「救命菜」。據說，「過寒菜」有則動人的故事，故事情節指出：「古時候的海州...

  • 文章故鄕特產——土虎魚

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第188期　 作者：張羅 　出版时间：1985-06-20
    关键字： 故乡特产 土虎鱼 捕鱼技巧 烹鱼方法

    土虎魚又叫土婆魚，又稱蕩鯉魚，是故鄕的特產，大都生長在山澗溝中，小河浜裏，但產量不多，不像其他魚類成羣結隊的在水中游來游去，它只是單獨的東一條西一條伏在水底的泥土上，一動也不動，它是一種大頭尖尾的小魚，扁扁的一條，最大的不過三、四寸左右，黑灰土色，伏在淺水底下，一時看不出來。土婆魚的價錢雖然比其他的魚類較高，但漁夫們不喜歡專門去捕它，因爲它生長在山澗，水蕩，小河浜中，東一條西一條的伏在水底下的泥土上，而且又不能用網捕捉，只能用釣鈎釣，還要到處去找尋，一天...

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