文章憶揚州（集續）

来源期刊：《揚州鄉訊》 第54期　 作者：周秋如　出版时间：1971-12-10
关键字： 拜寿风俗 燻烧 草炉烧饼 扬州美食

二、拜寿（续）我的祖母精神矍铄，初四这一天，穿着珠羔夹袄，大红绣花裙子及我表姊所送的大红绣花闰月鞋，先接受全家大小及亲族晚辈拜寿，对于亲族境遇差的，都喊到她房中，拿私房钱一吊八百的暗作津贴　扬州人做寿，常习是中面、晚酒，中午是吃寿面，「猪八样」的菜，吃了一批又一批，叫「流水面」。入晚才办寿筵，到处灯烛辉煌，特别是汽油灯，明如白书，一桌一桌的筵席，虽是鄕下厨子办的，不但与舘子里无异，且特别丰足。酒后还要将席上的石榴、蔗、桃、靑梅、楂糕、糖花生等用红封套