文章談家鄕餘杭過年習俗

来源期刊：《浙江月刊》第18卷 第1期　 作者：陳燮堂　出版时间：1985-01-10
关键字： 家乡余杭 过年习俗 “过年” 酿酒 打年糕

旧历过年前，已秋收冬藏，农庄工作，比较有闲，惟家家户户，均忙着过年，但打年糕系过年前一桩大事，记得那时我们家总要打上二石糯米，还打几斗晚米年糕（专供老年人食用），所谓打年糕，系以蒸熟之糯米粉，置于大石臼内，以石榔头二人对打，使成一团，然后整团抬出，放在木板上，用木棍压成宽约五寸，厚约一寸的长条，再用刀切成四寸宽的一块一块年糕，厚薄大小，均求一致，皆系有经验者为之，此为粗年糕，供家常食用而送礼的年糕，系用双手将年糕两边菱角摸成圆型，厚度亦较粗年糕为薄，切成