文章淺談大豆異黃酮　呵護您的身體

来源期刊：《寧波同鄉》 第423期　 作者：龍家梅　出版时间：2004-06-10
关键字： 保健 大豆 异黄酮 癌症 骨质疏松 心血管系统

防止钙质流失、增加骨质密度、抑制骨质强度降低等作用，推测对人类的骨质疏松也有一些预防上的效果。心血管系统含大豆异黄酮等大豆蛋白产品，可以降低血中总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇（LDL，即坏的胆固醇）。还有一部分保护效果可能来自大豆异黄酮的抗氧化性，可防止低密度脂蛋白的氧化，具有减缓血管中的粥状硬化斑块状形成的作用。另外，大豆异黄酮可以阻止血小板凝结，此作用可以减少血管中血块形成的趋势，在降低心血管疾病的危险因子，尤其是对停经后的女性。癌症流行病学硏究显示