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前言中国的陶瓷文化源远流长,在英语中,CHINA一词既是「陶瓷」也是「中国」的拼写,可见在中国文明对世界的影响中,陶瓷文化占有举足轻重的地位。广东陶艺历史悠久,在佛山河宕旧墟的贝丘遗址,出土了一批新石器时代的陶器,造型有十五种,纹饰有廿多种。其中的云雷纹,比商周青铜器上的云雷纹还早一千多年。广东陶瓷中最著名的要数广州彩瓷、石湾陶瓷和枫溪陶瓷,但三者的风格迥然有别。广州坐落于珠江入海口,因为地理的优势,占了接触外来文化的先机,所以广州彩瓷不尽在造型装饰上
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