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您搜索的关键词：平湖糟蛋共返回2条记录

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  • 文章漫話浙江風土

    来源期刊：《浙江月刊》第35卷 第4期　 作者：牛半農 　出版时间：2003-04-10
    关键字： 嘉兴 昭明禅寺 贡品 平湖糟蛋

    平湖糟蛋糟蛋，在杭、嘉、湖地区妇孺皆知，色香味均佳，是上乘食品，送礼佳品，还是一种「贡品」，以浙江平湖出产的为上品。关于平湖糟蛋的发明，还有一段有趣的故事，相传清朝雍正年间，平湖城关鎭西门外有一家「糟坊」，店号叫「徐源源」，专门生产黄酒、糟烧。有一年，黄梅时节，雨落纷纷，河水泛滥，徐源源糟坊一批酿酒用的糯米遭到水淹。过了几天，湖水退尽，可是糯米被泡得发酵了。徐老板抓起一把糯米，用手一捏，发现没有发霉变质，仍旧可以酿酒。于是，夫妻俩赶紧动手，和雇工一道把

  • 文章金平湖怀旧

    来源期刊：《浙江月刊》第24卷 第4期　 作者：徐綏齊 　出版时间：1992-04-10
    关键字： 平湖市 乍浦港 西瓜灯节 秘制糟蛋 毛豆

    怂恿下佯为购物，实际是来看我堂姊，幸亏为堂哥识破，堂姊又惊又羞，连忙躱避。她囘家后还关了房门，哭了一场。时在抗战以前，小城风气闭塞，一般的男女婚姻，顶多事先交换照片，相亲也不作兴，女方绝不露面，订婚后也不破例。即使双方原是亲友，进而订婚后，也尽量避不见面。现今显忠庙早没有了，庙之不存，灯也绝迹，徒使老一辈缅怀过去，空留囘亿。五、秘制糟蛋平湖糟蛋用的是鸭蛋，顾名思义，是用酒糟酿成的蛋。为选择体积大的鸭蛋，商人不惜远赴江苏高邮去采购，带着有圆形环套的工具，鸭蛋

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