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紫菜属红藻类,生长在浅海潮间带的岩石上,藻体呈胶状,菲薄如纸,颜色呈绛紫或褐绿;品种有坛紫菜、条斑紫菜、圆紫菜、甘紫菜、长紫菜等十余种。紫菜是食用海藻中的珍品,原系野生,后推广人工养殖。舟山的野生紫菜分布较广,在外沿岛屿的朝东北至偏北方向的岩礁都有自然生长,尤以嵊泗的壁下、嵊山,普陀的东福、靑浜,岱山的鼠浪、大西寨等处较多。一九五六年秋,在嵊泗大盘岛试验洒石灰水增殖紫菜,取得较好成效,以后在其他各地推广。一九六九年秋,又在普陀虾峙岛的大岙、岱山衢山岛
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