文章無錫山水 湖鮮船菜 總統欣賞 親題翰墨

来源期刊：《無錫鄉訊》 第4期　 作者：道周　出版时间：1970-02-20
关键字： 山水景致 吃船菜 往事回忆

我們無錫的山川人物，已經有文學家易君左先生在他「六十年滄桑」的寫作中，詠過這樣兩句詩：「佔盡人才山水美，而今無錫是天嬌」。易先生是湖南人，他遊遍各地，而對我們無錫特加讚賞，那末我們無錫人，眞是値得驕傲了。茲姑不談其他，且讓我們來說一說無錫的船菜罷。凡是到無錫遊覽的中外人士，對於無錫的菜餚，莫不都感興趣，而尤以一嚐無錫的船菜爲榮。吃船菜，本地人叫「坐燈船」，船上雇請當地的名厨，烹調當地的湖鮮並其他土產以及山珍海錯，不但原料精美，且對配合方面，有特別的設計，...