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  • 文章萝卜脆山楂酸又甜

    来源期刊:《山東文獻》第18卷 第1期  作者:于愷駿  出版时间:1992-06-20
    关键字: 潍县萝卜 临朐 益都 山楂

    有特殊作用,因此,这一带产的萝卜品质尤佳。山楂石榴山东临朐、益都等县盛产山楂。这里的山楂,当地叫「石榴」,果实大,肉质松嫩,色泽鲜艶,酸甜可口,促进食欲。一到山楂成熟时,不但全家动手,还要雇人帮忙,把摘下的山楂,选一选,拣一拣,大小一致,不能有损坏,才能包装运销各地。山楂的栽培有悠久的历史,「吕氏春秋」、「庄子」等古籍以及明朝著名医药学家李时珍,所著「本草纲目」中都有关于它的记载。据传临朐、益都山楂,远在秦朝就开始栽培,至今已有两千多年。临朐、益都山楂,约有七

  • 文章兒時難以忘懷家鄕的吃食

    来源期刊:《山東文獻》第20卷 第1期  作者:立洲 出版时间:1994-06-20
    关键字: 家乡 吃食 柿子 山楂 花红

    犹在唠叨,抱怨父亲多事,佣人做的事,为什么自己去做。事隔四五十年,当时情景,如在目前。这一夜,父亲伤痛的不能成眠,隔壁的我,心痛着父亲,也未曾睡好。电视上,科技发明专利展,削水果刀,似曾见过,以前家鄕,削柿皮、做柿饼用的刀子,原理构造大致相同,唯没有现在的精致。秋收后,秀兰的父兄,担着自己用大白杨树叶编织的大篓子,装着柿饼、山楂、核桃、榛子等;各种好吃的果子。上述,是我们孩子们,企盼的东西外。眞正的是——亲情,塞满了秀兰的胸怀。山楂,皮黄,带有一点银色斑点

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