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热河省多果树,最多而产量最大的是枣树。枣树种类繁多,槪括说可分为山枣、家枣、大枣三大类。结成枣子,都是有仁有核有肉有皮,而外皮且都是红色,所以统称之为「红枣」。结实的过程是初夏发芽,叶小互生于枝脉上,呈长卵形,色深绿而有光泽,叶柄处生花朶开黄碧色小花花落花蕊长成小枣,逐渐长大称为「靑枣」;中秋将熟,便鼓圆发白,俗呼曰「白背」;已熟时蒂把花瓣痘处先红,俗呼为「红眼圈」;红眼圈后周身即现红㸃红块成片,俗呼为「花红脸」;熟透时饱满亮圆,是为「红枣」;成熟以后经
热河人喜栽果木树,热河的土质又适宜于果树生长,所以在春来果树开花时,遍处是梅花,杏花,桃花,李花,梨花,花红花,苹果花,山楂花,樱桃花和枣花,争芳鬪艶,送香袭衣,风起处,落瓣飞舞,行云流水为之改色,此际,可忙坏了蜜蜂和蝴蝶。热河多山谷,山的构成,纯巖石纯土质的少,土中夹杂砂石的多。这种土中夹杂砂石的山谷地,土质较松软砂石间又多空隙,既容易保持适当水份,又便于果木扎下深广的根子。不用栽培也自然成林的果树,最著名的山枣树。这种树的古名叫作「棘」,土名叫作「葛
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