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流出,醃后,皮白肉红,此物皆由南通吕四港之鱼贩运来农村持售,或以什粮交换,价甚廉,为「不上花押台」之菜肴,但北市每斤售二百余元,物稀为贵所致也。二、黄花郞—又称「小黄鱼」体扁口濶、鳞细、色黄,上颚长于下颚,长约一尺。头部有豆大白色骨二颗,其坚如石,故又名「石首鱼」,该鱼分南、北洋两种,属南洋者,渔区在舟山附近;至北洋之产地在连云港外海,两者以北洋产较为鲜美。春夏之交,邑人与淞沪一带之渔户,备船出海,每吿满载。因产量甚丰,鱼价颇廉,民间咸计筹购买(每筹约十二
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