文章殷商朝的農業與其他自然資源

来源期刊：《安陽文獻》 第27期　 作者：李濟　出版时间：2011-01-01
关键字： 安阳气候 稻米研究 小麦种植 史料考证 自然资源

虽然大米和小麦也被认为是一般消耗的食物，粟在华北仍然是主食。在河南省，农田虽然普遍的种植小麦，却不种植稻米，这一个区域的农夫也种比较稀少的马铃薯与玉米。在上面所提到的各种农业产品之中，大家都知道棉花、马铃薯与玉米是在较晚历史时期输入中国，也就是晚近一千年以内。可以追溯到殷商时期的是小麦、米和粟。说到食物用植物，粟（小米）在新石器时代遗址中曾经有大量的发现，专家在这些遗址上指认出两种不同的品种：Panicum milliaceum与Setaria