文章陕西西安的豆黄儿糕和小豆糕

来源期刊：《陝西文獻》 第58期　 作者：姚煥印 　出版时间：1985-02-15
关键字： 豆黄糕 小豆糕 美食 风土习俗

故鄕西安，春二月间，当树枝上刚萌出一点儿绿意的时候，街上远远的总会传来，「豆黄儿糕么—么—豆黄儿—糕！」的么喝声，划破了春的寂静。那时，不论走进任何食品店，也吃不到这种小点心，惟有在小贩担旁才能尝到这爽口的美味，那就是敎门人（回敎）沿街叫卖的甜点—豆黄儿糕和小豆糕。每年春天，在城门口儿，上午九、十点左右，最常见到这类小贩，其担子很是别致，一根光亮的扁担，两头儿担着油漆得很美观的圆柱形的担子，担子里放着大块儿的糕，前头儿担子上放着一个金花儿红漆盘，盘上放着