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  • 文章山西名食头脑

    来源期刊：《山西文獻》 第45期　 作者：燕人　出版时间：1995-01-01
    关键字： 头脑 相关介绍 历史传说

    头脑」是一道山西古典名食，一般是在每年农历的白露至立春期间上市。当地有个传说，明朝灭亡以后，一代名医傅青主不愿出仕清朝，他拒不应试，隐居故里，侍奉老母。他的母亲因年老多病，不思饮食，傅青王精于食疗，创制出一种「八珍汤」。据说他的母亲吃了以后，果然康复了，为此，人们称之为「名医老母剂」。不久，傅青主便将「八珍汤」的配方及其制法传授给太原城的一家饭庄，让它造福百姓，并为这家饭庄起字号为「清和元」。又把「八珍汤」改名为「头脑」。显而易见，「吃清和元的头脑

  • 文章晉商成功之道（三）

    来源期刊：《山西文獻》 第71期　 作者：馬偉　出版时间：2008-01-01
    关键字： 晋商文化 经商头脑 珍视信誉 相与之道 忍耐制胜 审时度势

    的事，最后必会导致自我毁灭。因此经常考虑和有交易往来的对方共存共荣，可以说是企业维持长久发展的唯一道路。忍耐制胜一个人要有成就，坚定、坚强、毅力是第一位的。但这种伟大的忍耐必有「坚忍不拔之志」，方可蓄积「坚忍不拔之力」。犹太人面对失败、挫折，确立忍耐致胜的法则是：1、对「失败」持正确健康的态度，不要恐惧失败，要懂得失败乃是成功必经的过程。2、焦点不要对着过错与失败，应对准远大的目标。为了实现自己的奋斗目标，顽强不屈，百折不挠，不达目的，奋斗不止，这是晋商

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