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因为雌银杏树年年开花结果,消耗养分较多,加上结果后遇大风易折枝损叶,影响其生长,故长得矮小苗条;而雄银杏树只开花不结果,消耗养分较少,故长得高大挺拔。银杏树也称「夫妻树」,凡有结果银杏树的地方必定有一雄一雌两株银杏树,它们结伴度日,犹如一对恩恩爱爱,永不分离的夫妻,而且,雄株散发的花粉保证了雌株的良好授粉和「生儿育女,繁衍后代」的重大任务,故被人们称为「夫妻树」。
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