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这是陕西省渭河南岸寳鸡与咸阳间的郿县所产的白酒。郿县在秦岭主峰太白山北麓,在岐山县东南,周为郿邑,汉置郿县于今县城的东北,汉末董卓筑坞于郿县北,号曰万岁坞,世称郿坞,唐代迁至现今县城,也是属凤翔府。郿县是凤翔府治的五个产酒县分之一,所产太白酒是凤翔酒系的分支。但因自己的酿制历史已有约五百年,其技艺已颇能别树一帜了。太白山是郿县擧目可见的高峰,原名太一山,也叫太乙、大壹山,因为海拔三千七百六十七公尺,高矗入云,许多地方终年积雪粉粧,所以叫太白山。久而久之
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