文章素食與健康

来源期刊：《青田會刊》 第21期　 作者：周夢麟　出版时间：1981-02-01
关键字： 天然食物 粗制食物 心脏血管 长寿秘诀

今天我想谈谈飮食与健康方面的体验。由于经济繁荣，人民所得增加，大家都希望吃得好，吃得多，但在一个中老年人保健而言，却应该牺牲口福，吃得少，吃些有营养的食物才对。科学时代化学品繁多，吃的东西亦含有许多化学成份，吃的时候，味觉嗅觉得到享受，短期内也不会发觉异状，但久而久之，对身体就会发生影响，如心脏血管方面，神经方面，糖尿病，肠胃病之类，似乎已成了文明病，富贵病，应该多多注意下列各点：一、多吃天然食物，少吃人工改制之食物，如速食品类，由于食品管理未臻完善