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曰「满汉全席」,其实就是国宴,五品官以下及民间不得取名开宴,如违以欺君论罪。国父推翻满淸,建立中华民国以后,在北平、天津、上海三地,即有民间开宴者,其一席价纹银二百两。民国十年前后,上海风行食「满汉全席」,此擧并非表示民间之爱好濶绰,开此全席的主人,十九多因酬谢某一知交之援手,大恩大德,无法以金钱物质可以表达心意之时,开此巨席,恭邀上座第一客位,心意重于金钱,与战前在广州香港伪习,开「大红鲍翅席」,表示酬恩,同一意义。这种心态乃战前农业社会厚道古风,如以
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