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前淸光緖六年庚辰科的武状元黄培松,是南安六都仁宅鄕人。他的父亲黄淑,是个魁梧大个子。所以人家称他「大科淑」。他幼失怙恃,孑然一身,寄食于堂叔家。因食量大,堂叔不愿再养他,他只得与一般穷人家孩子,到田野间去检拾农人弃置田中的烂蕃薯和瘪花生充饥。有一天,他又在田间检蕃薯,不合把一块大蕃薯检起放在篮里,恰给正在犂田的农夫瞥见了,便赏他一记耳光,骂道:「你这人是豆鼓酺勿发芽!」(意谓你这人像发了酵的豆鼓,不能抽出豆芽来!)大科淑给那农夫讥为「豆鼓酺」,心中
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