文章阌乡莲藕 灵宝大枣

来源期刊：《中原文獻》第2卷 第10期　 作者：章子　出版时间：1970-10-01
关键字： 闽乡 莲藕 灵宝市 大枣 特产

随着时序的更易，枣子由靑绿而鹅黄而雪白，跨入七月便全部红透了。浑圆如鸡蛋的个儿，深红的彩色，透着油亮的光泽，淸脆香甜中微带点酸味儿，这就是扬名遐迩的灵寳大枣。北方人收获水果的方法是「梨手摘，柿用叉，靑皮核桃掌棍打」，说来收取枣儿还算简便省事，到时候，无论大人小孩，只消站在树杈上，抓牢树枒，使劲一摇，那累累高挂的红枣，便伴和著哗啦之声，落在松软的沙土上，不破不损，拾起搁在箩筐中，挑回将最大的晒乾，小的带疤的，酿酒造醋。入口脆甜留香，自然还是那种装在坛里的燃酒醉