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黄帝内经里说:「春不吃肝,夏不吃心,秋不吃肺,冬不吃肾」心肺在市上摊子上很多,天天有卖,从不分夏秋,而肝肾则四季咸宜,每次酒席均不能免,黄帝内经其所以要这样说,细硏究,仍合乎现代膳食原理。例春天为肝发育的时候,如果春天再多吃肝,就会造成不平衡的现象,以此类推有其至理。今天我们谈夏令补品,首先得了解中医中的外因六气:风、暑、寒、湿、燥、火,和内因六气:风、寒、暑、湿、燥、火。外因的「暑」为日光反射作用,夏令气候炎热,日光射于地上,发生最高的温度,中于人体
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