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肉燕」是福州特殊食物之一，以精肉捣烂如泥，稍加粉辗平待干如纸后即可。食法可作「燕丝汤」，直接把肉燕切丝加高汤煮熟即可。以作最讲究的面的代用品。「扁肉燕」则须包饀馅如扁肉（馄饨）。「燕丸」则先做好肉丸后，粘以燕丝。台北市万国戏院附近一家本省人经营的小吃店有「肉燕馄饨」，味道虽不错，但完全不是福州味了。肉燕是福州出口货之一，外销京沪，平津和南洋一带，因是手工制造，故数量不大，其有名的店舖为：观音井—德发，玉记，庆顺兴，福利塔亭—利记，■兴，伊伍三保—仁记
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方塔公园里有个醉尉亭，此亭造成后就知道的。只是对此亭的情趣，却是在今夏和老伴天天到此晨游后，才慢慢品味出来的。方塔，去过不知多少回，有时陪友人同游，有时亲戚访旧，有时路过随意入内看看，不过去醉尉亭的次数实在不多，而且印象淡薄。所以几年前，我们同学大聚会，外地来了不少，也未带他们去看此亭。原因很简单：方塔园里景致很多：“三绝”的方塔、宋井、明银杏不可不看；紫霞轩、青云轩不可不游；名人馆更是不能不去····，那土堆堆上的一个亭子，就会被忽略了。今年入夏
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湖州飞英公园以飞英塔为主景，充分挖掘历史典故，名人墨宝等湖州深厚历史文脉和文化内涵的景观资源，叠石为山，挖土为池，栽花植木，精巧构思，创作出「双塔擎天」、「墨妙古馨」、「飞英揽胜」、「西亭晚晴」、「溪馆待月」、「韵海清风」、「问石忆史」、「六客醉秋」等飞英八景，以衬托飞英塔的无限魅力，传承了湖州的文脉。湖州飞英公园南面有始建于唐代的飞英塔，公园也因塔而名，故飞英公园八景之中有「双塔擎天」为第一景。飞英塔四周原有多株古银杏树，日寇侵略湖州时有几株被汉奸砍卖
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意外，遂封塔门，禁游人登陟。塔本在上方寺内寺。建于后唐，名等觉禅院，又名独居寺。晋天福初，赐额裕国寺。初在明德坊，宋太祖时，迁于今地。宋仁宗改为上方寺，元末寺毁于兵。明洪武十六年重建，天顺间改名铁塔寺。淸乾隆十五年，勅赐名甘灵寺。道光二十年，河水围汴，居人折取寺砖碑碣护城，寺遂废。唯塔附近仍建有佛龛，供膜拜焉！龙亭：在午朝门北，南値南薰门，本宋故宫之大内。明洪武十一年，即其故址，建周王府。（明太祖子橚）筑土山于王宫后，为游观所。淸初改为贡院。雍正九年以地势
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中天台观高寒，但见白日悠悠，黄河滚滚。东京梦华销尽，徒叹城郭犹是，人民全非。康有为登龙亭留题
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河南开封，又称汴京，曾经做过战国时的梁国，五代时的梁、晋、汉、周、北宋和金上朝都城，文化历史悠久，著名古蹟如下：一、相国寺北齐天保六年建寺，唐代睿宗景云二年改建，诏称相国寺，亲题寺额，规模渐大，至北宋而达鼎盛，面积约五百亩，僧侣一二〇〇人。天子命名御笔题，恩波佛法踏云梯，千年古蹟弥珍贵，圣地登临叹鼓鼙。二、铁塔建于宋仁宗皇祐年间，由名建筑家设计，采铁色琉璃瓦，故称铁塔，塔高十六丈余，共八角十三层。高矗空天气势雄，黄河少室入望中，名家设计施工巧，铁色琉璃
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等。入两重院，即到龙庭的下面。龙庭以大石为台基，高五丈，濶十丈，石级栏杆，遍刻蟠龙，拾级而上，凡三重，始到龙庭。龙庭是一座九间的大宫殿，重簷飞阁，琉璃宫瓦，一派皇宫气象，庭内有靑石制成的龙墩，上刻各种龙形。只是往日的皇宫内院，已成一片废墟、历史陈蹟了。昔康南海游龙庭，有诗凭吊云：「远望高寒俛汴州，龙亭铁塔与云浮；万家无树无宫阙，但见黄河滚滚流。」龙庭下面的大校场，也就是省会的体育场，民国三十七年，**进攻开封，国军以龙庭为最后据点，死守不屈，经过七天壮烈
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編者按：達航法師，爲吾浙定海人，早年出家，極具修行智慧，非泛泛者可比。
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当年苏学士曾到此一游。玉台寺旧地在拱璧亭后面。据记载：东汉时建有玉台寺，至唐代丛林更大，高僧一行住持玉台，曾加扩建，僧侣曾至三百名，朔望讲经，皈依者众。宋代烟火尤盛。明代曾毁于兵火，淸代又重建，抗日战争时期，夷为平地，荒凉一片，骸骨成堆，埋在乱山中，称为「万骨坟」。从玉台寺旧址再上，便是明代所建玉台寺遗留下来的石塔—「千佛塔」，塔共七层，塔色明净皎洁。从这里下望，只见亭台楼阁隐藏在森林之中，新植树木已成林，翠绿一片，煞是美观。（冯忠）
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的风景点，有三台建筑群，三宫殿、白塔寺、云月寺、牡丹亭、九州台、三星殿等。白塔寺乃元太祖成吉思汗兴建，清康熙帝再加以扩建而成，是登山远眺避暑纳凉的好地方，正大门前中央还有一幅壁画，把大西北地区最负盛名的古蹟全部彩绘了出来，大雁塔、麦积山、黄河水车、白塔山、敦煌莫高窟、玉门关、嘉峪关，令人叹为观止。尔后参观两座黄河大桥、黄河水车、皮筏等。皮筏是以牛皮袋或羊皮袋组成，缚牢在木架下，用以载运货物渡河，俗称谓吹牛皮渡黄河，吸引不少游客。我最开心的莫过于骑坐在誉为沙漠之舟
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